Школьные годы чудесные у многих людей ассоциируются не только с бантиками и фартучками, букетом розовых астр и гладиолусов, первыми книжками и крепкой школьной дружбой.
У ностальгических воспоминаний есть свой особый вкус – сладких пирожков, пышных оладушек, молочных коржиков и других незамысловатых блюд, которыми нас кормили в детстве.
Первое, второе и компот
Эти блюда едва ли можно найти в меню ресторанов, но именно с их вкусом у нас ассоциируется детство! Молочный коржик, пюре с гуляшом, запеканка и сосиска в тесте — незамысловатые блюда школьной столовой, которые вызывают у нас ностальгию.
Песочная полоска
Глазированная песочная полоска с яблочным повидлом, которую также называли «Школьным» пирожным.
Его продавали в каждой советской столовой по цене 11 коп — дешевле, чем песочные корзиночки или трубочки
Высокий омлет
Школьный омлет по ГОСТу помнят многие.
Для пышности в него добавляли много молока и запекали, а не жарили на сковороде, около получаса.
Подавали его разрезанным на квадраты и всегда холодным.
Коржик «Молочный»
Забежать на большой перемене за коржиком — 9 копеек, запить его разбавленным и слишком сладким чаем — 2 копейки, побежать дальше на занятия…
Простой десерт возвращает в детство с первого укуса!
Пирожки
Советская выпечка не отличалась разнообразием.
Главными начинками для пирожков были картофель, повидло, яйцо с зеленым луком, творог или тушеная капуста. Продавались такие пирожки по 3 — 5 копеек.
Запеканка
В школьную творожную запеканку вместо муки добавляли манку, вместо шоколада или сладкой начинки — обычный изюм.
Каждый кусочек поливали сгущенкой или вареньем и подавали неизменно на полдник!
Молочный суп
Холодное сладкое молоко, вермишель-паутинка, кусочек сливочного масла.
Молочный суп из школьной столовой был блюдом, мягко говоря, на любителя, но многие готовят его и во взрослом возрасте!
Компот из сухофруктов
Коронный напиток всех школьных столовых.
Готовился из сухой смеси яблок, груш и абрикосов с добавлением сахара.
Подавался холодным, но в горячем виде не уступает безалкогольному фруктовому пуншу!
Сосиска в тесте
Это сейчас сосиски в тесте жарят, а в школьных столовых СССР их только запекали и иногда даже посыпали кунжутом!
Стоила сосиска в тесте 10 копеек, а удовольствие приносила бесценное.
Гуляш с пюре
Говядина с морковью, луком, ложка подливы и толченая картошка.
Чтобы блюдо получилось «тем самым», пюре нужно готовить без молока — на воде, а мяса в одну тарелку класть совсем чуть-чуть.
Ностальгия!
«Школьные» оладьи
