Основные ингредиенты:
- Минеральная вода – 300 миллилитров
- Сахар – 150 граммов
- Подсолнечное масло – 150 миллилитров
- Сливовое повидло – 6 ложек
- Вишневый джем – 5 ложек
- Порошок какао – 4 ложки
- Разрыхлитель – 1 пакетик
- Мука – 300 граммов
- Изюм – 50 граммов
- Молотые орехи – 100 граммов
- Кокосовая стружка – 50 граммов
- Ванильная эссенция – 5 граммов
- Цедра лимона – с одного
Как готовить:
В миске смешать сахар, воду, растительное масло.
Муку смешать с разрыхлителем, какао, добавить в смесь масла и воды, размешать до исчезновения комков и растворения всех компонентов.
Добавить в смесь повидло, джем, изюм, перемешивать на протяжении 3 минут.
Добавить в смесь кокосовую стружку, орехи, ванилин, цедру лимона. Смешать все деревянной ложкой.
Смазать растительным маслом и выстелить пергаментом форму, вылить в нее смесь, печь 35-40 минут при температуре 170 градусов.
Позволить кексу охладиться, порезать кусочками, подавать. Можно присыпать сахарной пудрой или полить шоколадом.
В дополнение, еще один видеорецепт Как приготовить кекс в микроволновке, и не забудьте подписаться на канал, там много вкусных и простых рецептов
