Пирог 12 ложек готовится простейшим способом.
Всё, что нам понадобится, это — столовая ложка, миксер и чистая миска.
Никаких весов!
Пирог — настоящая «палочка-выручалочка», когда гости на пороге!
Рецепт простого и потрясающе вкусного пирога 12 ложек придумали итальянцы, поэтому его часто называют «Итальянский пирог без весов».
Ингредиенты для пирога 12 ложек:
- Куриное яйцо — 3 шт
- Пшеничная мука — 12 ст. л. (с горкой)
- Сахар-песок — 12 ст. л. (с горкой)
- Растительное масло — 12 ст. л.
- Цельное молоко — 12 ст. л.
- Разрыхлитель – 7 гр. (1 ч. л.)
- Цедра и сок 1 апельсина (апельсин берите небольшого размера, а если у Вас крупный, то используйте половину)
- ванилин – 1 пакетик (или — 1 ч. л. экстракта)
- Сахарная пудра — для украшения
Рецепт пирога 12 ложек:
Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и взбиваем миксером 10-12 минут. Яичная масса должна получиться пышная, хорошо вспениться и увеличиться в объеме.
Теперь вливаем молоко и масло, добавляем ваниль, цедру и сок апельсина. Снова взбиваем 1 минуту.
Осталось добавить просеянные муку и разрыхлитель. Замешиваем жидкое бисквитное тесто. Делаем это аккуратно и тщательно, чтобы не было комочков.
Берем форму для выпечки нашего пирога и смазываем ее кусочком сливочного масла. Форму можно брать любую. У меня — для кексов диаметром 22 см.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Готовый пирог охлаждаем, вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой (я выложила на верх чуть-чуть цедры).
Приятного аппетита!
