Этот салат подходит для любого праздника.
Интересен этот рецепт тем, что ингредиенты схожи с теми, которые нужны для приготовления суши, и по вкусу салат напоминает именно их.💥
ᅠ
📌 Ингредиенты:
ᅠ
🔸Слабосолёная красная рыба (её можно купить, а можно засолить дома в соевом соусе) - 300 гр.,
🔸рис — 300 гр.,
🔸свежие огурцы — 2 шт.,
🔸большая морковь — 1 шт.,
🔸яйца — 4 шт.,
🔸большая фиолетовая луковица,
🔸пучок зелёного лука,
🔸пучок укропа,
🔸васаби (Васаби, который также известен, как «японский хрен» или «зеленая горчица», к столу подается в виде тертого корня или готовой пасты, которая имеет острый обжигающий вкус, свойственный горчице, а не перцу, не обжигает язык, а отдается в носу, не оставляет запаха и быстро проходит. заранее смешайте порошок васаби с горячей водой),
🔸майонез.
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
🔷 Смешайте майонез с васаби. Это будет заправка нашего салата, именно ей мы будем промазывать слои.
🔷 Отварите рис таким же способом, как для суши. Это делается так: промыть рис, залить водой (на 1 часть риса полторы части воды), поставить на огонь, чтобы выкипела вода (это займет около 7 минут).
🔷 Убавить огонь до минимума и варим ещё 15 минут. Затем снимаем с плиты и даём настояться около получаса. Морковь и яйца тоже надо отварить.
🔷 Пока часть составляющих салата находится на плите, подготовим остальные продукты: нарежем небольшими кусочками рыбу, огурцы кубиками, мелко нашинкуем лук.
🔷 Зелень также можно нарезать заранее. Отварную морковь и яйца натрите на тёрке. Смешайте яйца с зелёным луком и заправьте васаби-майонезной заправкой. А теперь укладывайте салат слоями, не забывая смазывать их смесью майонеза и васаби.
🔸1- слой — рис, его необходимо промазать заправкой.
🔸2- слой — рыба.
🔸3- слой — укроп.
🔸4- слой — фиолетовый лук
🔸5- слой — огурец, промажьте сверху майонезом с васаби.
🔸6- слой — яйца с луком.
🔸7- слой — морковь, ее тоже промазываем заправкой.
🔷Даём салату постоять в холодильнике около двух часов и подаём на стол.
Приятного аппетита!
