Ингредиенты
- Печенье — 200 г
- Желе со вкусом киви — 90 г
- Лимонное желе — 90 г
- Клубничное желе — 90 г
- Вишневое желе — 90 г
- Апельсиновое желе — 90 г
- Йогурт — 400 г
- Сливки — 200 г
- Молоко — 200 мл
- Сахарная пудра — 200 г
- Желатин — 4 ст. л.
Приготовление
Для этого десерта подойдет желе любых вкусов. Главное чтобы их было не менее 5. Растворите каждое желе в 1,5 стак. воды.
Разлейте их в отдельные блюдца.
Застывшее желе нарежьте небольшими кубиками. Переложите их в глубокую миску. Дно формы размером приблизительно 23 x 33 см выстелите печеньем.
Желатин залейте 0,5 стак. холодного молока Оставьте смесь на минут 10, чтобы она набухла. Оставшееся молоко вскипятите в сотейнике вместе с сахаром. Соедините эти две смеси.
Перемешивайте массу до растворения желатина. Затем дайте ей остыть. Смешайте желатиновую массу с йогуртом с помощью венчика. Далее влейте к ним взбитые сливки 30% жирности.
Эту сливочно-молочную смесь перелейте на разноцветное желе. Аккуратно перемешайте. Вылейте желейную массу в форму.
Разровняйте ее силиконовой лопаткой.
Поверх желе быстро выложите слой печенья. На него поставьте разделочную доску. Так печенье лучше прилипнет к начинке.
Отправьте десерт в холодильник минимум на 2 часа.
Готовый торт из печенья легко достать из формы. Просто переверните ее вверх дном. Но если желе прилипло, обдайте форму кипятком. Разрезайте торт между печеньем. Так он будет выглядеть презентабельнее.
